Старата каца
 

Историята на един легендарен бърбън

 

Към края на 18-и век едно немско семейство имигрира в Америка с намерението да се пробва в алкохолната индустрия. Членовете на семейство Бьом, по-късно поамериканчени на Бийм се заселват по хълмовете на днешния щат Кентъки.

 

Йоханес (впоследствие прекръстен на Джейкъб) засял стабилно количество пшеница и зърно и започнал да експериментира, смесвайки ги с чиста изворна вода. Сместа била преработвана от дестилатор и отлежавала с години в бъчви.

 

Получила се течност, която предприемчивият чужденец решил да кръсти бърбън (най-вероятно на град Бърбън, щата Кентъки). Джейкъб Бийм (1770-1834) продал първите си бъчви от пшенично уиски през 1795-а.

 

Той решил световноизвестната днес марка да носи името Old Jake Beam. Спиртната му фабрика обаче била известна сред съгражданите му с леко пренебрежителното име „Старата каца.“

 

Дейвид Бийм (1802-1854) наследява бизнеса на баща си през 1820 година, когато е само на 18. Той разширява многократно продажбата на бърбън по времето на Американската революция. През 1854-а мести фабриката в Нелсън Сити, за да инвестира капитали в непрекъснато разрастващата се жп-мрежа.

 

Синът му Джеймс Бийм (1864-1947) също се залавя със семейния бизнес като среща сериозни проблеми по време на Сухия режим. Когато кризата преминава, Джеймс построява нова дестилационна фабрика през 1933 в Клермънт, Кентъки. От този момент нататък марката носи името Jim Beam Bourbon.

 

След като синът на Джеймс, Джеръми Бийм (1899-1977), усвоява занаята, получава почетната титла „майстор дестилатор“ и ръководи дълги години работата във фабриката на баща си. Той отваря втора фабрика близо до Бостън през 1954-а.

 

Наследникът на Джеръми Бийм, Букър Ноуи (1929-2004), е майстор дестилатор в дестилационната на Джим Бийм повече от 40 години. През 87-а Букър представя своя собствена запазена марка бърбън.

 

Неговият син Фред Ноуи, е днешният президент на компанията и е седмо поколение дестилатор на фамилията Бийм. През 2007-а септември е обявен със закон за месец на бърбъна, патентован като „уникална американска спиртна напитка.“

Още по темата

Най-четени от

Добави коментар

Екипът на Men.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Изпрати
Коментари

Все още няма коментари!