Хайдут Димо, Ханска Медовина и още 100 кила ракия

През последните няколко дни пихме ракия без мярка. Поводът – Петото издание на Балканския фестивал на ракията. В него участваха 250 марки ракии и високоалкохолни напитки от български производители, както и традиционни спиртни напитки от Турция, Гърция, Македония, Сърбия и други балкански държави. Говорихме си с производителите за ефекта от всяка една от напитките и тайно си записвахме кой какво използва. Но с изненада открихме, че ракията става все по-„тренди“ питие и присъства в коктейлното меню на някои от най-готините барове. Ето и резюме какви коктейли с ракия опитахме и кой какво забърка в шейкъра.

Пламен от софийския бар „5L“ беше приготвил два основни микса за посетителите на щанда на „Вила Ямбол“ - Хайдут Димо и Ханска Медовина. Чашите за тези коктейли също бяха нестандартни, украсени с вълна, български традиционни шевици, кожа и златни парички, за да създадaт синергия между модерното и традицията. А сега да споделим и тайната на миксовете: Хайдут Димо се прави с ракия Стралджанска, домашен ванилов битер, фреш лимон и захарен сироп. Ханската Медовина пък се приготвя от Кайлъшка гроздова, домашна медовина и домашен ванилов битер. За трите дни на феста барманът подготви над 300 специални коктейла. На форума се правеха и разновидности на класическото Блъди Мери, но с ракия, както и вариант с анасонова напитка и краставица, подобно на Мохитото.

„Вила Ямбол“ е от малкото родни производители, които сами произвеждат бъчвите си.  Всъщност именно „Вила Ямбол“ бутилира първата мускатова ракия през 1986 г. – това е именно Стралджанска. Тяхната Специална Селекция се произвежда в лимитиран брой бутилки с уникален номер и е отлежала три години в собствени български бъчви от дъб. По време на форума един късметлия получи специален бонус – 100 кила ракия или 130 бутилки. Май ще му стигнат до Коледа. 

Най-четени от

Добави коментар

Екипът на Men.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Изпрати
Коментари

Все още няма коментари!