Топ бармани разкриват тайните на коктейлите с ракия на щанда на

Настана ракиено време. Този уикенд в НДК шестото издание на Balkan Rakia Fest ще събере над 300 различни видове от алкохолната напитка сред които сливова, гроздова, анасонова ракия, както и по-екзотичните бразилска ракия кашаса от захарна тръстика и най-популярната китайска напитка байджо. Двама топ бармани ще представя съвременния прочит на коктейлите с българска мускатова ракия. Това ще се случи на бара на „Стралджанска“. Зад него ще застанат Александър Симеонов и Николай Вангелов. Александър има над 15 години опит в сферата на миксологията. Участник е в многобройни национални и международни конкурси. Финалист и носител на няколко титли на най-престижните бармански състезания. Николай Вангелов е едно от най-известните лица в бранша и със сигурност най-атрактивният флеър барман в България. Той е международен състезател и носител на множество титли. 

Алекс и Ники са подготвили уникални коктейли със „Стралджанска“ като ще съчетаят деликатния мускатов вкус на напитката с български подправки. Интересна подробност е, че „Стралджанска“ отлежава в бъчви от Странджански дъб, който е със специална структура и характеристика. Технолозите на избата производител – „Вила Ямбол“ вярват, че именно качествения български дъб обогатява и формира финалните нюанси в аромата и вкуса на тяхната ракия. „Вила Ямбол“ е от малкото родни производители, които сами произвеждат бъчвите си.  Всъщност именно „Вила Ямбол“ бутилира първата мускатова ракия през 1986 г. – това е именно „Стралджанска“. Рецептата е семейна и се е съхранявала от поколение на поколение. Финално блендираната ракия е със средна възраст 12 месеца.

Дегустацията на ракия следва последователността на виното – първо напитката се оценява на външен вид като цвят, след това се помирисва и накрая се опитва на вкус, съветват професионалните дегустатори.

 
Платена публикация

Най-четени от

Добави коментар

Екипът на Men.bg Ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари.
В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

Изпрати
Коментари

Все още няма коментари!